マカロン｜フランス菓子工房クレエ

マカロン焼き菓子のお取寄せ
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		作り手山本直美：パリで製菓を学び、パリのお菓子屋、ホテルで研修。2001年注文菓子屋を立ち上げ、2007年よりマカロンを中心に焼き菓子のウェブ販売を開始。「私はクラシックでシンプルなお菓子に惹かれます。大切に思うことは基本は忠実に、そして小さな沢山のこだわりを追求しながらの"ものづくり"を楽しむこと。窯の前で日々変わる焼成と向き合いながら人の気持ちをまあるくする、そんなお菓子作りを目指しています」